芹菜炖海参

芹菜炖海参是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是几种不同的做法：

海参芹菜汤

用料：海参、芹菜、油、葱、盐、耗油、酱油、水淀粉。

步骤：

1. 海参提前泡发。

2. 芹菜洗净切成小段。

3. 锅里放油烧热，放入葱爆香。

4. 放入海参翻炒一会。

5. 加入开水或高汤煮制3分钟，加入盐、耗油、酱油调味。

6. 放入切好的芹菜。

7. 后放入水淀粉，再次煮开即可。

清炒海参芹菜

用料：海参、芹菜、油、葱、盐、酱油。

步骤：

1. 海参提前泡发，切片。

2. 芹菜洗净，切成小段。

3. 锅里放油烧热，放入葱爆香。

4. 放入海参翻炒一会。

5. 加入芹菜段，继续翻炒。

6. 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

海参芹菜粥

用料：即食海参、芹菜、姜、米饭、盐。

步骤：

1. 锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌，改成中小火煮30分钟。

2. 芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

3. 待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝、海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，不停搅拌以免糊底。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。海参和芹菜搭配不仅能够提供全面的营养，还能带来美味的口感。