鸡肉粒炒西兰花

鸡肉粒炒西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡胸肉 100克

西兰花 120克

胡萝卜 65克

蚝油 半勺

生抽 适量

盐 适量

植物油 适量

十三香或者胡椒粉 适量

蒜 2瓣

处理食材

鸡胸肉和胡萝卜切丁，西兰花掰小块，蒜切末。

西兰花和胡萝卜焯水过冷水，捞出沥干水分。

炒制过程

热锅凉油，下入蒜末和十三香煸香。

下鸡肉丁炒至变色，加入蚝油。

下入焯好的西兰花和胡萝卜，翻炒一下。

加入生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。