青瓜西兰花西红柿

西兰花炒西红柿的美味做法

食材准备

西兰花：400克

西红柿：2个

植物油：2勺

蒜：1瓣

盐：适量

生抽：少许

做法步骤

西兰花处理

西兰花洗净后切成小朵。

用盐水浸泡西兰花10分钟，去除杂质和农药残留。

焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

西红柿处理

西红柿洗净后划十字刀。

放入沸水中烫一下，去皮后切成小块。

炒制过程

锅中倒入适量植物油，加热至六七成热。

放入大蒜粒爆香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

加入西兰花，快速翻炒均匀。