排骨土豆胡萝卜红枣桂圆

这些食材可以一起用来做一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一个简单的做法：

材料：

排骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

大枣 3个

桂圆 3个

姜 3片

葱 1根

盐 适量

白醋 少许

鸡精 适量

做法：

排骨处理

排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺白醋，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

蔬菜准备

土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块或条状。

大枣和桂圆用清水洗净，去掉桂圆核。

炖汤

将处理好的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、红枣和桂圆。

大火烧开后，转小火炖煮约1小时，直到排骨和蔬菜熟烂。

加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮约30分钟，直到土豆和胡萝卜软烂。