面猴汤做法

面猴汤是一道传统的中式面食，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的面猴汤做法：

经典面猴汤

材料：

面粉 250克

水 125克（如果用鸡蛋，减掉等量水）

油 5克

盐 3克

糖 3克

西红柿 200克

猪肉片 50~100克

鲜虾 若干只

鸡高汤 1000毫升

胡椒粉 少许

葱油 1勺

香菜 几根

鱼露或盐 5克

做法：

1. 面粉、油、水、盐3克放入锅，20秒/速3再到速6搅匀，再揉面2种，取出面团，用保鲜膜盖好歇会。