青椒五花肉炖豆腐

青椒五花肉炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

豆腐：1块

五花肉：1斤

辣椒：1条

蒜瓣：适量

调料：

油：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

步骤：

1. 豆腐冲洗干净，切块，用盐水泡起来。

2. 青椒切滚刀块，五花肉洗干净，冷水入锅小火煮开，大概五分钟关火捞出，洗干净浮沫，切成薄片。

3. 蒜瓣拍扁备用。

4. 倒适量的油进锅里，油热把豆腐块放进去煎，煎到两面金黄就可以捞出来了。

5. 加入蒜瓣和五花肉，煎到五花肉微微发黄，倒入半碗水。

6. 把豆腐和青椒倒进锅里，翻匀，转小火，让它们跟五花肉一起焖煮，大概五分钟。

7. 根据个人口味加入生抽、蚝油和盐，开大火收汁，快速翻拌，防止糊锅。

8. 收汁后，简单好吃的青椒五花肉焖豆腐就做好了。

做法二

材料：