没有奶油的面粉蛋糕

食材

鸡蛋 4个

白糖 70-100g

低筋面粉 100g

玉米油 适量

泡打粉 5g（可选）

牛奶 60ml（可选）

柠檬汁 10毫升（可选）

白醋 适量（可选）

巧克力酱或水果（可选，用于装饰）

做法步骤

准备材料

鸡蛋4个，低筋面粉100g，白糖70-100g，爱吃甜的可以适量多一点。

如果想要更加松软，可以加入5g泡打粉。

可以选择加入60ml牛奶和10毫升柠檬汁增加风味。

打发蛋液

将鸡蛋和白糖混到一起，用电动打发器打发至乳白色，提起打发器，画八字能够短时不消失为止。

如果想要更加细腻的口感，可以在打蛋液时加入几滴白醋或香草精去腥。