砂锅苕粉做法

准备食材

干米粉一包

姜一小块

洋葱半个

蒜头两颗

辣椒干几颗

鸡胸肉一小块

鸡蛋一个

荷兰豆数条

番茄两个

芽菜若干

香菜适量

蒜蓉豆豉酱

四川担担面酱

鸡汤块

麻油

绍兴酒

糖

盐

胡椒粉

处理食材

干米粉放水里煮熟，倒出用冷水冲后沥干水备用。

鸡胸肉切小块，加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制。

荷兰豆切丝，番茄切小块，芽菜洗净备用。