木耳炒红果

木耳炒红果是一道色香味俱佳的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 木耳：适量

2. 红果（山楂）：适量

3. 彩椒：适量

4. 芹菜段：适量

5. 米醋：适量

6. 盐：适量

7. 蘑菇精：适量

8. 蘑菇酱：适量

所需工具：

1. 炒勺

2. 锅

步骤：

准备材料

木耳提前泡发并煮软。

苹果去皮切一分厚片，洗去表面糖分。

彩椒、姜切片。

调制料汁

取碗添加米醋、盐、蘑菇精、蘑菇酱，加水调成料汁备用。

炒制

炒勺添底油，放入姜片、芹菜段炒香。

放入木耳翻炒。

倒入兑好的料汁，放入彩椒颠翻。

木耳接近成熟时放入苹果片颠翻。

略勾薄芡，颠翻均匀装盘即可。

提示和建议：

选择新鲜、无病虫害的木耳和红果，以保证菜品的口感和卫生。

米醋和蘑菇酱的添加可以提升菜品的风味，使口味更加丰富。

炒制过程中注意火候，避免炒糊。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

通过以上步骤，一道美味的木耳炒红果就完成了。这道菜不仅色泽鲜艳，而且营养丰富，适合作为家常菜搭配米饭食用。