冷水胡萝卜

冷水胡萝卜是指 将胡萝卜放入冷水中进行烹饪的方法。以下是一些关于冷水胡萝卜的信息：

胡萝卜块一般煮7-10分钟左右能熟。

如果喜欢更软一点的口感，可以适量延长煮的时间。

胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分。

胡萝卜具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效。

胡萝卜可以搭配玉米和排骨直接煲汤喝，营养很高。

胡萝卜也可以作为婴儿饮食中的营养补充。

胡萝卜的质地比较柔软，一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出，建议在焯水后再过冷水，会让胡萝卜的口感更好。

综上所述，冷水胡萝卜是一种营养丰富的食材，可以通过不同的烹饪方法来达到不同的口感和营养需求。建议根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式。