莴苣胡萝卜咸菜怎么做的

莴苣胡萝卜咸菜的做法如下：

莴苣1根

海带200克

胡萝卜1根

橄榄油1勺

香油1勺

盐半勺

酱油1勺

香醋适量

莴苣处理：将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用。

海带处理：海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋，上锅蒸三十分钟，直到海带能嚼得动为止。

蔬菜切割：洗净的莴苣和胡萝卜放在砧板上，对半切开斜切成薄片，再改刀切成丝。

调味料准备：将橄榄油、香油、盐、酱油和香醋混合均匀备用。

凉拌：将蒸好的海带丝和切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入焯水后的莴苣丝，然后倒入橄榄油和香油，加入生抽和香醋调味，拌匀即可食用。

建议

调料比例：可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢酸甜口味的可以多放一些酱油和香醋，喜欢咸鲜口味的可以多放一些盐和酱油。

保存方法：如果需要长时间保存，可以将拌好的莴苣胡萝卜咸菜放入冰箱冷藏保存，但要注意密封，避免异味进入。

希望这个做法对你有所帮助!