泡萝卜酸放什么不酸

要使泡萝卜不那么酸，可以采取以下几种方法：

多洗几遍或温开水浸泡：

在食用前将萝卜多洗几遍，或者用温开水浸泡一会儿，可以去除部分酸味。

小苏打浸泡：

将小苏打融化后放入泡萝卜中浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。

多放糖：

在做泡萝卜时，可以多放一些糖，糖能分解泡菜的酸味，使口感更加协调。

加入其他蔬菜：

在泡菜坛子里多放一些可以泡的菜，如嫩姜和芹菜等，这些蔬菜可以中和味道。

使用冷却的开水：

如果腌制的萝卜太酸，可以重新腌制，先兑入冷却的开水，并放入干花椒等调料包，最后洒少许白酒或啤酒，盖盖放置通风阴凉处，等待七天以后即可食用。

加入白醋：

在泡酸萝卜时，可以加入一些白醋，但要注意不要放太多，以免过酸。

加入苹果、梨等水果：

在泡酸萝卜时，可以加入一些苹果、梨等水果，这些水果的甜味可以中和酸味。

加入酵素原液：

在泡酸萝卜时，可以加入一些酵素原液，这样可以使萝卜更入味，同时也能中和部分酸味。

通过以上方法，可以有效地减少泡萝卜的酸味，使其口感更加适口。建议根据个人口味选择合适的方法进行调整。