青椒咸菜丝配方

青椒咸菜丝的配方如下：

食材

疙瘩咸菜约200克

青椒20克

葱白20克

生抽5克

香醋10克

香油少许

制作步骤

1. 超市买来的疙瘩咸菜，切成细丝，能切多细就切多细。

2. 切好的咸菜丝放进一个容器内，先用凉水冲洗2遍，再用开水烫一会儿。因为买的咸菜很咸，不洗不烫吃起来灼口。

3. 准备一个青椒和一根葱白，洗净，也切成细丝。

4. 泡好的咸菜丝，控干水。放入青椒丝和葱白丝，放入5克生抽、10克香醋、少许香油，搅拌均匀。

5. 拌好后，找一个合适的盘子，装盘就可以了。

这个配方简单快捷，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。