爱吃杏仁洋葱

如果你喜欢吃杏仁和洋葱，那么你可以尝试制作一道美味的杏仁拌杂蔬。这道菜不仅口感香脆，而且营养丰富，适合各种人群食用。

杏仁拌杂蔬的做法

食材准备：

杏仁：80克

洋葱：190克

黄瓜：170克

尖椒：60克

苦瓜：85克

盐：适量

油：适量

亚麻籽油：适量

香油：适量（可选）

味精：适量（可选）

做法步骤：

准备食材：

将杏仁用清水浸泡20分钟左右，苦瓜去梗去瓤，切成小丁，黄瓜和尖椒也切成小丁，洋葱切成小丁。

拌匀：

将苦瓜丁和黄瓜丁放在一起，其他蔬菜依次放一起，加入盐拌匀。

调味：

调入亚麻籽油和香油（如果喜欢放味精，也可以适量调入）。

最后加入杏仁：

将浸泡好的杏仁放入碗中，与其他蔬菜混合均匀即可。

营养价值

杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，具有润肺补肺、降低胆固醇、润肠通便的功效。

洋葱：洋葱含有前列腺素A、硫化物和多种维生素，有助于降低血压、提神醒脑、增强免疫力、促进消化和降低心血管疾病风险。