4元钱早餐做法

中式大面包

材料：中筋面粉400g、水360g、盐7g、酵母4g、黑芝麻15g、小葱碎20g（可选）

步骤：

1. 将面粉、黑芝麻、盐、小葱碎拌匀。

2. 水加酵母拌匀后加入面粉混合物，加入洋葱油拌匀至无干粉。

3. 发酵至两倍大。

4. 排气后放入平底锅，室温放置15分钟至微微变大。

5. 开小火，盖上盖子烘至底部成型，再翻面烘另一面至两面焦黄，约13分钟。

6. 喷点油后翻面，继续烘至两面焦黄即可。

炒馒头

材料：馒头4个、鸡蛋2个、蒜苗1把、胡萝卜半根、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量（可选）

步骤：

1. 馒头切成小方块，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 蒜苗切碎，胡萝卜切小碎末，加入馒头粒中，加入盐、胡椒粉拌匀。

3. 锅中加油烧热，倒入馒头粒，小火炒至蛋液定型，蒜苗香味浓郁，约3分钟。