香菜腌制猪肚怎么腌制的

香菜腌制猪肚的步骤如下：

将买回来的新鲜猪肚用清水冲洗干净。

可以使用盐和白醋清洗两到三次，以去除猪肚的异味。

将猪肚放入一个干净的盆中，倒入少量的白酒和适量的清水，浸泡30分钟左右，然后再次用清水冲洗干净，沥干水分。

在碗中加入适量的生抽、盐、糖，搅拌均匀，制成腌料。

将切好的香菜、葱段和蒜米放入腌料中，搅拌均匀。

将调好的腌料倒入猪肚中，确保每一部分都均匀涂抹上腌料。

可以加入一些花生油，增加香味，然后拌匀。

将腌制好的猪肚放入冰箱，腌制至少2小时，以便更好地吸收调料的味道。

将腌制好的猪肚取出，可以根据个人口味选择炒、炖或蒸的方式烹饪。