黄尾清蒸多久

黄尾鱼清蒸的时间一般控制在 10-12分钟之间。具体步骤如下：

前期准备：

将黄尾鱼去内脏、去鳞，洗净后控干水分。在鱼身上下放置姜片，浇上料酒、蒸鱼豉油，并撒上适量的盐。

蒸鱼过程：

将鱼放入蒸锅，水开后转成中火蒸10分钟。

添加配料：

在蒸鱼还有2-3分钟时，将切好的配料（如香菜、小葱、黄红彩椒等）放入蒸鱼盘中，淋上橄榄油，然后加盖继续蒸。

完成与装盘：

时间到后关火，打开盖子取出鱼，撒上葱花和胡椒粉即可享用。

这样可以使黄尾鱼充分吸收调料的味道，同时保持鱼肉的鲜嫩和口感。