黄萝卜胡萝卜白萝卜

黄萝卜、胡萝卜和白萝卜是三种常见的蔬菜，它们在颜色、口感、营养成分和功效上有所不同。

黄萝卜

颜色：外皮和肉质均为黄色。

口感：较嫩，含有微甜的味道。

营养成分：富含类胡萝卜素、维生素C和硒等营养成分。

功效：具有健脾和中、补气明目的功效。

胡萝卜

颜色：通常呈橙红色或黄色。

口感：较甜，质地较硬，咬起来脆。

营养成分：富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和多种矿物质。

功效：具有健脾和胃、清热解毒、益肝明目、利尿消肿等多种功效。

白萝卜

颜色：外皮和肉质均为白色。