甲鱼羊肉炖汤

甲鱼羊肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补佳肴。以下是制作甲鱼羊肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

甲鱼：1000克

羊肉：500克

草果：5克

生姜：适量

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

准备甲鱼

将甲鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净。

准备羊肉

羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

炖汤

将鳖肉切成1厘米见方的块，羊肉块放入锅内。

加入草果、生姜、水适量，置大火上煮沸。

移小火上炖至肉熟。

调味

在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。