菠菜和馒头怎么在一块吃
菠菜和馒头可以一起制作成菠菜馒头,以下是一种常见的制作方法:
材料准备
新鲜菠菜:200克
高筋面粉:400克
酵母:4克
白糖:30克
温水:适量
小苏打:少许(用于保持颜色鲜绿)
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净后,放入沸水中焯水1-2分钟,捞出后沥干水分。
焯水后的菠菜可以用破壁机打成细腻的菠菜汁,或者用搅拌机打成汁后过滤备用。
和面与发酵
将菠菜汁、白糖、酵母和适量温水混合,搅拌均匀。
将面粉倒入盆中,逐渐加入菠菜汁,边加边搅拌,直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方进行自然发酵,直到体积增大一倍,大约需要1-2小时。