白菜花生包饺子

白菜花生包饺子的详细制作步骤如下：

材料准备

小白菜：适量，洗净后切碎，用盐腌制片刻后挤干水分。

花生米：适量（约200克），洗净后控干水分，炒至微黄后晾凉，去皮并打碎（保留一些颗粒感）。

粉丝：适量，提前用温水泡发至软，然后剪碎备用。

调味料：盐、五香粉、生抽、香油等适量。

面团：适量面粉加水和成软硬适中的面团，盖上湿布醒发片刻。

调制馅料

1. 将挤干水分的小白菜、打碎的花生米和剪碎的粉丝放入一个大碗中。

2. 加入适量的盐、五香粉、生抽和香油，用筷子或手充分搅拌均匀，使馅料入味。

包饺子

1. 将醒发好的面团放在面板上揉光，然后搓成长条状。

2. 将长条切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。

3. 取一张饺子皮，放上适量的馅料，然后对折并捏紧边缘，使饺子封口严密。

4. 重复以上步骤，直到所有的饺子都包好。