油豆腐咋做成

油豆腐可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

基础炒法

材料：油豆腐、葱姜蒜、小米辣、美人椒、调味料（生抽、蚝油、盐、鸡精等）。

步骤：

1. 油豆腐切成四瓣，避免切得太小以免炒碎。

2. 热锅下油，爆香葱姜蒜和小米辣。

3. 加入油豆腐，小火慢炒至表面微微发黄。

4. 加入适量清水，水量稍多一些，让油豆腐充分吸收汤汁。

5. 中火焖煮5分钟左右，撒上香菜和葱花即可出锅。

肉末炒法

材料：油豆腐、肉末（猪肉或鸡肉）、生抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉、大蒜叶。

步骤：

1. 油豆腐切一个口，方便入味。