羊肉卷放汤

基础羊肉卷汤

材料

羊肉卷：400克

蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西红柿）：适量

蘑菇：适量

新鲜香草（如香菜、葱）：适量

高汤或鸡汤：1升

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备蔬菜和羊肉卷，将蔬菜切成小块，羊肉卷切成片状。

2. 锅中加入高汤或鸡汤，煮沸后加入切好的蔬菜和蘑菇，煮熟。

3. 加入羊肉卷，继续煮熟。

4. 根据个人口味，加盐和胡椒粉调味。

5. 起锅前撒上新鲜香草作为装饰。

金针菇羊肉卷汤

材料

金针菇：250克

羊肉卷：250克

西红柿：2个

牛肉丸：6个

白胡椒：少许

生抽：3勺

猪油：少许

鸡精：少许

香葱：5根

步骤：

1. 西红柿用刀切成十字行，用开水烫一下，剥去外皮，金针菇切段，备用。

2. 把西红柿切块放入玻璃锅中翻炒，炒成糊状加入开水。

3. 羊肉卷焯水后放入西红柿中。

4. 把金针菇、羊肉卷、牛肉丸都放入锅中倒入适量的开水煮20分钟左右即可。

5. 煮好后撒葱花就可以开吃。

白萝卜羊肉汤

材料

白萝卜：1根（约300克）

羊肉卷：200克（也可以换成羊肉片/块）

枸杞：3克

香葱：1把

食盐：1勺

胡椒粉：少许

步骤：

1. 白萝卜去皮，切成厚约1.5厘米的半月形片状。

2. 香葱洗净，切成3厘米长的段。

3. 枸杞用温水泡发。

4. 烫煮白萝卜约10分钟，放入羊肉卷煮3分钟，调味出锅。

西红柿羊肉卷汤

材料

西红柿：3个

羊肉卷：300克

洋葱：1个

大葱：1根

大蒜：3瓣

鸡蛋：2个

鸡精：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鲜香菜：适量

水：适量

步骤：

1. 西红柿切成小块，洋葱和大蒜剁碎，大葱切成葱花备用。

2. 锅中加少许油烧热，将洋葱和大蒜炒香。

3. 加入西红柿块炒熟，加适量的水煮开。

4. 煮开后，将西红柿汤倒入搅拌机中搅打成浓汤状。

5. 锅中重新加油，将羊肉卷锅煎至两面金黄，冷却后切成薄片备用。

6. 打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

7. 锅中加油，倒入鸡蛋液煎成薄片，切成丝备用。

8. 将西红柿浓汤倒入锅中加热，加入适量的鸡精和盐调味。

9. 将切好的羊肉卷放入汤中煮沸，加入葱花和香菜点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和调味。希望这些信息对你有所帮助!