黑木耳和牛腩一起炖

黑木耳和牛腩一起炖是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

材料

牛腩：500克

黑木耳：适量

萝卜：1个

八角：2个

花椒：5粒

盐：适量

料酒：30毫升

海鲜酱油：20毫升

黑胡椒粉：3克

淀粉：10克

蚝油：15毫升

干红辣椒：8个

糖：5克

葱：2根

姜：2片

香菜：适量

做法

准备食材

牛腩切成小块，用料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

黑木耳泡发，洗净后切成小朵。

萝卜切块。

葱切葱花，姜切片，香菜切末。

炒制

锅里热油，将腌制好的牛腩下锅大火翻炒至7成熟。

加入姜片、葱花、干红辣椒炒香。