怎么捏面条

捏面条的方法如下：

和面

在盆中放入300克面粉，加一勺盐增加面的筋性。

用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状后，再用手揉成面团。

刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。

30分钟后，将面团再揉一下，这样面团会变得很光滑。

制作面条

面团揉好后，搓成长条，再切成小块。

把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。

浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻地拉扯，会瞬间变成面条。

煮面条

把面条放入开水中，大火煮熟。

煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉、一勺耗油、少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花。