菠菜汤切面
菠菜汤切面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作菠菜汤切面的步骤：
准备食材
菠菜：适量
挂面：适量
鸡蛋：1-2个
葱：1根
生抽、盐、酱油、白胡椒粉、香油：适量
处理菠菜
菠菜洗净，切成小段或叶子。
煮面条
锅中加水烧开，放入挂面，根据面条的种类和厚度，煮1-2分钟，直到面条七八成熟。
如果使用干切面或挂面，可以在水刚沸腾时下锅，用筷子轻轻搅动，防止粘连。
炒制菠菜
锅中放油，烧热后放入葱花爆香。
加入菠菜翻炒，炒至菠菜变软。
煮汤
在锅中加入生抽、盐、酱油、白胡椒粉调味。
倒入适量清水，煮沸后转小火煮几分钟，让汤汁充分融合调味料的味道。