菠菜可以煮冬瓜丸子汤吗

菠菜和冬瓜可以一起煮成汤，这种组合在多个食谱中都有出现，并且营养搭配合理。以下是菠菜煮冬瓜丸子汤的详细做法：

所需材料

冬瓜 适量

菠菜 适量

粉丝 适量

五花肉馅 适量

花椒 适量

八角 一个

葱、姜 两三片

葱、姜末 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

制作步骤

先熬汤：热锅凉油，花椒炒香后放入葱姜八角，炒香后加入清水，一次性加足。烧开后倒入砂锅中，加入盐、老抽、蚝油进行调味，转中火保持开锅状态。

调味肉馅：将肉馅放入盐、生抽、老抽、蚝油、香油、葱姜末中，搅拌至肉馅上劲。

准备配菜：冬瓜切片，菠菜切段，粉丝提前用温水泡软。

煮汤：将泡软的粉丝放入锅中煮两分钟，加入冬瓜片搅拌一下，立刻将肉馅一勺一勺放进锅中。最后加入菠菜，关火即可。