广东排骨小吃
广东排骨小吃种类繁多，以下是一些著名的广东排骨小吃：
广式蜜汁烧排骨
特点：选用猪肋排，肉质鲜嫩，经过秘制酱汁腌制后烤制，色泽亮丽，肉嫩多汁，散发着甜蜜的香气。
做法：将排骨腌制后放入烤箱烤制，期间需注意火候和时间的控制，以确保排骨烤至金黄酥脆。
广东豉汁蒸排骨
特点：这道菜的豆豉香气浓郁，是广东的经典菜肴之一。
做法：选用靓小排，瘦肉和肥肉相间，加入本地豆豉、蒜末、姜末等调料，蒸制25分钟左右，使排骨充分吸收调料的味道。
茶香排骨
特点：以茶叶和排骨为主要食材，味道浓香，具有补肾养血、滋阴润燥的营养价值。
做法：猪排骨洗净剁块，焯水后加入盐、淀粉、生抽、鲜茶叶等腌制片刻，然后炸至金黄焦脆，再与茶叶一起蒸制。