什么叫金针菇菌种

金针菇菌种是指 经过人工培育的供金针菇繁殖用的纯菌丝体，它们相当于农艺和园艺作物的无性繁殖体，如石榴、葡萄的枝条等。优质金针菇菌种的遗传性状优异，生命力旺盛，适应性广，抗杂力强，产量高。金针菇菌种的制备技术包括金针菇纯种的分离及母种、原种、栽培种的制作技术。母种通常由金针菇子实体、孢子或菌丝经提纯培育而成，并盛装在玻璃试管中。

常见的金针菇菌种有：

1. 杂金H1号

2. 金针H21

3. 金针H31

4. 白金针菌种：白金2011、金优12号

此外，金针菇菌种还可以根据颜色和菌柄形状等特征进行分类，例如：

1. 白色金针菇（也称为银针菇）

2. 黄色金针菇

金针菇菌种的选择对金针菇的产量和菌质有重要影响，因此，选择优质的菌种是金针菇栽培成功的关键。