包子馅出油
要使包子馅出油，可以采取以下几种方法：
使用油脂丰富的食材
选择五花肉或肥肉作为馅料的主要成分，因为这些食材本身含有较高的油脂，可以在蒸制过程中释放出油分。
熬制馅料
将肥肉剁碎后放入锅中熬至出油，然后将熬好的油加入馅料中。这样可以使包子馅更加油润。
加入香油和食用油
在馅料中加入适量的香油和食用油，可以增加馅料的油润度，使蒸出来的包子更加美味。
调制馅料时加水
在调制馅料时，可以加入适量的水，然后将馅料放入冰箱冷藏。这样可以使馅料中的油分更好地渗透到包子皮中。
使用皮冻
在馅料中加入皮冻，皮冻在蒸制过程中融化，可以使包子皮渗出油分，同时增加馅料的汤汁。