蒸的透明包子蒸多久

蒸的透明包子，也就是素馅包子，通常需要蒸 10-15分钟。如果包子较小，可以适当缩短时间；如果包子较大，可能需要增加2-3分钟。为了确保包子熟透，可以在蒸制结束后打开一个包子，检查馅料是否完全熟热。

蒸锅预热：

在蒸包子前将蒸锅加热至沸腾，以确保包子一放入就能迅速受热。

火候控制：

蒸制过程中应保持中火或小火，避免大火导致包子表面开裂。

二次醒发：

包子放入蒸锅后，先进行二次醒发，时间大约20-30分钟。醒发好的包子，冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。

焖制：

蒸好后不要马上打开锅盖，关火后焖3-5分钟，防止包子回缩和塌陷。

根据以上信息，你可以根据包子的大小和馅料情况，调整蒸制时间，确保包子熟透且口感最佳。