贫穷料理炒馒头丁的做法

贫穷料理炒馒头丁的做法如下：

准备食材

剩馒头1-2个

鸡蛋3个

葱花适量

青椒半个

盐少许

食用油适量

切馒头丁

将剩馒头切成小方块或小丁，注意大小均匀，这样炒出来的馒头才会更加美观和入味。

调制鸡蛋液

打一个大碗，把鸡蛋打进去，加入少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液变得黄亮亮的。

把葱花和切碎的青椒也加进去，再次搅拌均匀，让鸡蛋液、葱花和青椒充分融合。

馒头裹蛋液

把切好的馒头丁倒进鸡蛋液里，用筷子轻轻翻拌，让每个馒头丁都均匀地裹上鸡蛋液。要确保每个馒头丁都被蛋液包裹住，这样炒出来的馒头才会金黄酥脆。

翻炒馒头丁

锅里倒入适量的食用油，等油热了把裹好蛋液的馒头丁倒进去。

用铲子不停地翻炒，让馒头丁受热均匀。炒的时候要注意火候，别炒糊了。

炒到馒头丁微微发黄，表面变得酥脆，就可以出锅装盘了。