胡萝卜木耳芹菜肉水饺
胡萝卜木耳芹菜肉水饺是一道美味的家常菜，其清香爽口、营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
猪肉馅400克
芹菜400克
胡萝卜200克
干黑木耳100克
大葱一根
生姜50克
胡椒适量
盐适量
酱油适量
食用油适量
做法步骤
准备食材
黑木耳用凉水泡发，芹菜去叶洗净切碎，胡萝卜洗净切细条，生姜去皮洗净剁碎。大葱洗净剁碎。
调味
将上述准备的食材放入搅拌盆中，加入适量食盐、胡椒、食用油、酱油等，充分搅拌，待各项食材均匀混合后，将做好的馅放入干净盘中，包饺子备用。
包饺子
将调好的肉馅分成若干份，每份用饺子皮包裹成饺子形状。可以根据个人喜好包成不同的形状和大小。
煮饺子
锅中加水烧开，放入饺子，水开后加入一小碗冷水（称为“点水法”），待水再次烧开后再加一小碗冷水，重复此过程直到饺子浮起来且皮透明，即可捞出沥干水分，装盘享用。
小贴士