肥肠同冬瓜煮汤

肥肠冬瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

香菇胡萝卜冬瓜肥肠汤

用料：冬瓜 500g，肥肠 200g，竹荪 适量，胡萝卜 适量，香菇 200g，木耳 适量。

做法：

1. 香菇和胡萝卜先煮一下。

2. 冬瓜切片，肥肠用成品。

3. 姜去皮切片，蒜切片。锅里放一点油，姜蒜炒一下，把蒜捡出来。

4. 不喜欢煮烂的，放肥肠炒，喜欢有一点出油的干干的口感。

5. 然后香菇、胡萝卜依次放进去炒一下。

6. 加冬瓜，加热水。

7. 竹荪处理干净，切段。

8. 最后加入泡好的竹荪和木耳。

9. 开锅，小火炖一会。

10. 关火调味，盐、生抽、香油、蚝油各一点。

绿豆肥肠冬瓜汤

用料：肥肠 适量，冬瓜 适量，绿豆 适量，生姜 适量，食盐 适量。

做法：

1. 新鲜肥肠用清水把两面洗净。

2. 洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净。

3. 将处理好的肥肠头切斜刀。

4. 煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。

5. 肥肠五分熟时加洗好的绿豆切好的冬瓜到肥肠耙软。

6. 调入适量食用盐盛起。

猪大肠冬瓜汤

用料：猪大肠 300g，冬瓜 250g，食用油 少许，葱花 少许，盐 少许，味精 2g。

做法：

1. 猪大肠清洗干净后切成小段放入盘中备用。

2. 冬瓜去皮去瓤后清洗，切成小冬瓜块备用。

3. 锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入大肠和冬瓜块翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖10分钟。

4. 撒入盐、味精调味即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合几种做法来尝试。希望您能做出美味的肥肠冬瓜汤!