煮米饭比例

煮米饭时，水与米的比例可以根据米的种类、新旧以及个人口味进行调整。以下是一些基本的指导比例：

新米：建议的水米比例是1:1，因为新米本身含有较多水分。

陈米：建议的水米比例是1.1/1.2:1，因为陈米会吸收更多水分。

普通米：一般推荐的水米比例是1:1.5到1:2，这个比例可以根据米的品种和个人口味进行调整。

长粒米（如籼米）：可能需要1:1.5到1:2的水。

短粒米（如粳米）：可能需要1:1.2到1:1.75的水。

软硬适中：一个常用的参考比例是1:1.2，即水比米高出一个指节。

软糯香甜：如果喜欢软糯口感，可以调整到1:1.2左右。

粒粒分明：如果需要米粒较为干爽，比如做紫菜包饭，1:1的比例可能更合适。

请根据具体情况调整比例，以达到您想要的口感。