各类青菜学名

菠菜：

Brassica rapa var. chinensis （Linnaeus） Kitamura

白菜：

Brassica rapa var. pekinensis （Lour.） Ohwi

油菜：

Brassica napus L.

卷心菜：

Brassica oleracea var. capitata L.

芥菜：

Brassica juncea （L.） Czern. et Coss.

芹菜：

Apium graveolens L.

韭菜：

Allium tuberosum Rottl.

茼蒿：

Chrysanthemum morifolium L.

生菜：

Lactuca sativa L.

空心菜：

Abelmoschus esculentus （L.） Moench