蒸馒头用的篦子发黑

蒸馒头用的篦子发黑，可能是由于以下几个原因：

高温碳化：

在蒸馒头过程中，篦子与高温蒸汽接触，可能会导致篦子表面的蛋白质和碳水化合物发生热解，形成黑色的碳化物。

食物残渣：

馒头在蒸的过程中可能会有一些食物残渣粘附在篦子上，这些残渣在高温下可能会碳化，导致篦子变黑。

水垢：

如果篦子长时间使用，可能会积累水垢，水垢在高温下也可能变黑。

清洁方法

砂纸打磨：

可以用砂纸轻轻打磨篦子表面，去除黑色物质。但请注意不要打磨过度，以免损伤篦子。

钢丝球：

使用钢丝球擦拭篦子表面，可以去除一些顽固的污渍和黑色物质。但同样要注意不要用力过猛，以免刮伤篦子。

白醋和小苏打：

在篦子上滴一些白醋，然后撒上小苏打，静置一段时间后，用刷子刷洗，最后用清水冲洗干净。

专业清洁剂：

如果以上方法都无法去除黑色物质，可以考虑使用专门去除烧焦痕迹的清洁剂。

预防措施

及时清洗：

每次使用后及时清洗篦子，避免食物残渣和污垢长时间停留。

正确放置：

蒸馒头时，确保篦子放置平稳，避免与高温蒸汽直接接触的部分过热。