胡萝卜玉米炖猪脚

玉米胡萝卜猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

材料：玉米1根，猪脚1根，胡萝卜1根，姜适量，盐适量。

步骤：

1. 将猪脚、玉米和胡萝卜洗净，切成小块备用。

2. 猪脚下冷水，加入料酒、姜片、葱、大料焯去血水。

3. 将焯水的猪脚放入砂锅，加姜片和葱大火煮开转小火熬20分钟，加入玉米和胡萝卜继续熬40分钟，出锅前加适量盐调味即可。

材料：猪蹄2只，玉米1根，胡萝卜2根，姜10片，料酒1勺，花椒20粒，盐适量。

步骤：

1. 猪蹄清洗干净后，冷水下锅，倒入料酒，放几粒花椒，五片姜，大火烧开后煮五分钟。

2. 煮好的猪蹄捞出清洗干净，上砂锅，冷水，加入猪蹄，姜片，大火烧开转小火炖一个小时。

3. 一个小时后，加入切段的玉米，滚刀切的胡萝卜块，再炖四十分钟，直到汤汁出现奶白色，放盐调味，即可关火。

材料：猪蹄、玉米、胡萝卜、新鲜莲子、生姜。

步骤：

1. 猪蹄洗净剁大块淖掉血水，玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片。

2. 将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦。

材料：猪蹄1只，玉米1根，胡萝卜半根，清水适量，姜3片，料酒20克，盐1勺半，葱花适量。

步骤：

1. 焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温，去除猪脚上残留的猪毛。

2. 砂锅清洗干净，倒入大半锅清水，放入姜片。

3. 放入处理好的猪脚，倒入另一半料酒，去腥，搅拌一下，盖上锅盖，开大火开始炖。

4. 大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时，期间可以搅拌2-3次，防止粘底。

5. 期间处理玉米和胡萝卜，炖到猪脚软烂，放入玉米和胡萝卜块，继续炖10-15分钟，加盐调味，搅匀后再炖5-10分钟即可关火，装入碗里，撒入葱花即可。

材料：猪蹄一只，甜玉米一根，胡萝卜一根，料酒少许，姜几片，花生一小把。

步骤：

1. 猪蹄用冷水洗干净，在锅里放少量料酒，姜片几片，浸泡十分钟后，开火加热直至水烧开。

2. 把烧开的水倒掉，加入足量温水在锅里，开大火加热二十分钟，期间可以打捞漂浮物。

3. 三十分钟后，放入电炖锅，加入洗净切块的玉米、胡萝卜，一把花生，几片姜，炖至少4个小时。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的玉米胡萝卜猪脚汤!