冬瓜提神汤

冬瓜提神汤有多种不同的做法，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料。以下是几种常见的冬瓜提神汤的做法：

提神冬瓜汤

用料：小葱一小根，冬瓜500克，醋两勺，虾皮五六把，水500克。

做法

1. 冬瓜切片放油翻炒，每个冬瓜片上都沾上油后放三分之二的清水。

2. 把虾皮和小葱放进锅里，加入醋和盐。

3. 小火慢炖至冬瓜熟透即可出锅。

冬瓜丸子汤

用料：冬瓜、猪肉馅、葱、香菜、姜、生抽、盐、淀粉、料酒。

做法

1. 冬瓜去皮切块，香菜和葱姜切段。

2. 肉馅中加入盐、葱姜末、淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，将肉馅团成圆形放入锅中，煮至浮起白沫，再加入冬瓜块煮至透明，最后撒上香菜。

醒脑安神冬瓜汤