西兰花蒜苗炒腊肠

西兰花炒腊肠蒜苗的简易做法

食材准备

西兰花 200克

腊肠 1根

大蒜 3瓣

食盐 适量

制作步骤

清洗食材

将西兰花洗净，掰成小朵。

腊肠切片，大蒜切末。

煸炒腊肠

锅中放少许油，加热后放入腊肠片煸炒。

炒至腊肠变得透明，捞出备用。

爆香大蒜

在锅中加入少许油，放入大蒜末爆香。

炒西兰花

将炒好的腊肠重新放回锅中，与大蒜一起翻炒。

加入西兰花，快速翻炒均匀。

调味

加入适量的食盐，继续翻炒一两分钟，使味道均匀。

出锅

关火，将炒好的西兰花盛出装盘。

小贴士

西兰花焯水可以去除部分草酸，使其口感更佳。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。

可以根据个人口味适量添加其他调味料，如鸡精或蚝油，以增加风味。

这道简单的西兰花炒腊肠蒜苗就完成了，既营养又美味，是一道快手小炒，非常适合家庭日常制作。