橄榄新鲜石斛炖汤

橄榄新鲜石斛炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪骨或瘦肉：500克

石斛：15-20克

青橄榄：2-3个

麦冬：10克

无花果：2-3个

姜片：3-5片

料酒、盐：适量

制作方法：

焯水

将猪骨或瘦肉放入清水中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出洗净备用。

清洗

将石斛、青橄榄、麦冬、无花果分别用清水洗净，去除杂质。

炖煮

将焯好水的瘦肉和洗净的食材一同放入炖盅里，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。

将炖盅放入蒸锅中，隔水炖2小时。

调味

出锅前根据个人口味加入适量的盐调味。

功效：