青椒洋葱木耳炒豆腐干

青椒洋葱木耳炒豆腐干是一道美味的家常菜，主要材料包括豆干、青椒、洋葱和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

豆干：切成条状

青椒：切成条状

洋葱：切成丝状

木耳：泡发后洗净，撕成小朵

蒜瓣：拍扁后切粒

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量（可选）

十三香：少许（可选）

葱花：适量（可选）

制作步骤

将木耳泡发洗净去根撕小朵，豆干洗净切条，洋葱剥皮洗净切丝，青椒洗净切条。

蒜瓣拍扁切粒，锅中入油，油热后放入蒜瓣炒香。

倒入青椒和洋葱翻炒几下，加盐和十三香（如果使用），翻炒均匀。

加入木耳和豆干，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀。