白菜丝拌海参

白菜丝拌海参是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

大白菜500克

泡发的海参400克

虾米60克

橄榄油适量

清水适量

食盐适量

鸡粉适量

小米椒适量（可选）

香菜适量（可选）

大蒜适量（可选）

制作步骤

准备食材

将泡发的海参洗净，切片或条状。

大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切成细丝。

虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净。

如果使用小米椒和香菜，也提前切好备用。

煮海参和虾米

在锅中加入适量清水，放入虾米和海参。