栗子莲藕瘦肉

栗子莲藕瘦肉汤的制作方法

栗子莲藕瘦肉汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。它结合了栗子的香甜、莲藕的爽脆和瘦肉的鲜嫩，不仅美味，还有助于滋补身体。

主要食材

瘦肉：75克（适合3~4人份）

莲藕：适量，建议保留藕节

栗子：50克

瘦肉：适量，用于制作肉丸

猪脚：1个（可选，用于炖汤）

花生：4两

枸杞、红枣：适量（可选，用于增香）

制作步骤

准备食材

瘦肉切成适当大小的块状，焯水去血沫。

莲藕洗净切块，保留藕节。

栗子去壳，洗净备用。

猪脚洗净，焯水去血沫后斩块。

花生提前泡发。

炖煮汤底

将焯水后的瘦肉、莲藕块、栗子、花生放入锅中，加入2000ml清水。