早餐买的油饼

早餐买的油饼可以根据不同的食谱和口味来制作。以下是一个简单的油饼做法：

食材

面粉：300克

温水：180克

盐：1克

酵母粉：0.5克

泡打粉：1克

食用油：适量

做法

和面

将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒面30分钟。

制作面饼

醒好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成薄片。

在面片上均匀涂抹一层食用油和少许盐，然后卷起来，再擀成圆饼。

炸油饼

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180°C）。

将擀好的面饼放入油锅中，用中小火慢慢炸制。

一面炸至金黄后，翻面继续炸另一面，直到两面都呈现出金黄色且酥脆。

用漏勺捞出，沥干油分。

小贴士

油温不宜过高，以免外焦里生。

炸制过程中要适时翻面，确保面饼受热均匀。

可以根据个人口味在面饼上撒上椒盐、葱花等调料，增加风味。

希望这个简单的油饼做法能帮助你做出美味的早餐油饼!