早餐热素菜

早餐热素菜可以选择以下几种：

醋溜土豆丝

土豆洗净切丝，放入热水中焯烫，捞出沥水。

热油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝翻炒，加入盐、糖、醋、味精调味，翻炒均匀即可。

蚝油生菜

生菜洗净，放入热水中焯烫，捞出沥水。

热油，爆香葱姜蒜，放入生菜翻炒，加入蚝油、盐、糖、味精调味，翻炒均匀即可。

西红柿炒鸡蛋

西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

热油，炒熟鸡蛋，盛出备用。再热油，爆香葱姜蒜，放入西红柿翻炒，加入盐、糖、味精调味，放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

豆腐炒杂菜

将豆腐切成小块，与洋葱、胡萝卜和菠菜一起炒。加入少许酱油或黄精纳豆酱油调味，搭配蒸熟的糙米或全麦面包食用。

素食煎饼

将燕麦粉、豆浆和少许盐混合，做成煎饼糊。用不粘锅煎熟，再搭配枫糖浆或果酱食用。

韭菜豆皮炒土豆丝

韭菜切段，豆皮切丝，土豆切成细丝。