鹏举脆皮鸡米饭配方

鹏举脆皮鸡米饭的配方如下：

食材

带皮鸡胸肉或鸡腿肉 一块

煮好的米饭

腌料

酱油 4大勺

料酒 1大勺

五香粉 1小勺

糖 2小勺

蒜蓉 1小勺

白胡椒粉 适量

黑麻油 适量

罗勒 适量（可不用）

裹粉

地瓜粉 90g

面粉 50g

水 适量

配菜

黄瓜

土豆

制作步骤

1. 鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，按摩一会儿，然后放入调好腌料的盒子，抓均，放进冰箱腌十二小时，至少两小时。

2. 面粉和地瓜粉混合到一起。