做黄软米饭怎么做

普通蒸煮法

将黄米洗净，浸泡两小时。

浸泡后，将黄米放入蒸锅或电饭煲中，加入适量的清水。

大火煮沸后，转小火蒸煮约40分钟至1小时，直至黄米变软。

使用高压锅

将黄米和适量的水（水量比煮普通米饭稍多）放入高压锅中。

选择高压锅的最高压力档，预约定时，通常需要1小时。

蒸好后，打开高压锅，取出黄米饭即可。

加入榴莲和椰浆

将黄米洗净，放入电饭煲，加入正常做米饭的水量。

煮开后，加入适量的糖和椰浆（椰浆不要煮开），稍煮热。

加入淀粉水再稍煮，见出稠停火，浇在榴莲黄米饭上即可。