豆角王可以做豆角焖面吗

豆角王 可以做豆角焖面，并且使用豆角王做豆角焖面是一个很好的选择。豆角王是一种口感脆爽的豆角品种，没有筋，适合用来做焖面。以下是使用豆角王做豆角焖面的基本步骤：

准备食材

豆角王：1斤

五花肉：适量（建议稍微肥一点的五花肉，这样焖出来的面条会更香）

细面条：1斤半

葱姜蒜、大料、鸡精、盐、生抽、老抽、甜面酱等调味料

处理食材

豆角洗净后去头去尾，掰成小段。

五花肉去皮后切成薄片。

葱姜蒜切好备用。

炒制

锅里加油，油热后下入五花肉片煸炒，炒至变色、炒出油脂后加入两颗八角，再加入葱花、姜片炒香。

加入一勺生抽、半勺老抽、半勺甜面酱继续炒，把酱香味炒出来。

加入豆角，翻炒2分钟，炒出豆角的清香味。豆角一定要多炒一会，这样焖好以后会更加好吃。

炖煮

加入适量的开水，大火煮开后加入盐和鸡精调味，然后把锅里的汤舀出来一碗，使锅里的汤略低于豆角即可。