洗好的木耳能做凉菜吃吗
洗好的木耳 是可以做凉菜吃的。以下是一种简单的凉拌木耳的做法：
准备食材
干木耳：适量
大蒜：几瓣
香菜：适量
生抽、香醋、耗油、香油：适量
泡发木耳
将干木耳放入温水中浸泡约20分钟，直到木耳完全泡发，变软并恢复弹性。泡发后的木耳需要用清水多冲洗几遍，去掉杂质。
准备配料
大蒜切成蒜末，增加香气。
香菜切段，增添清香。
焯烫木耳
锅中烧开水，将泡发好的木耳放入水中焯熟，大约1-2分钟。焯好后迅速放入凉水中过凉，以保持木耳的颜色和脆感。
调味
将焯好的木耳、蒜末和香菜放入大碗中。
加入生抽、香醋、耗油、香油等调味料，搅拌均匀即可食用。
这种做法简单快捷，口感清爽，非常适合作为夏季的凉菜。希望你能喜欢!